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Higiene e Segurança no Trabalho na Restauração
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Detecção e alarme
Após a detecção do foco de incêndio o alarme pode ser dado por:

Pessoal;

Instalações de detecção (SADI)
ALARME
É o sinal sonoro e/ou luminoso para aviso e informação da ocorrência de uma situação
anormal ou de emergência, accionado por uma pessoa ou por um dispositivo ou sistema
automático.
ALERTA
É
a
mensagem
transmitida
aos
meios
de
socorro
que
devem
intervir
num
edifício,
estabelecimento ou parque de estacionamento, em caso de incêndio, nomeadamente , os
bombeiros.
E
QUIPAS DE PRIMEIRA INTERVENÇÃO
A Lei 102/2009, no seu artigo 20º refere:
"... o empregador deve formar, em número
suficiente, tendo em conta a dimensão da empresa e os riscos existentes, os trabalhadores
responsáveis pela aplicação das medidas de primeiros socorros, de combate a incêndios e de
evacuação de trabalhadores, bem como facultar -lhes material adequado" e de acordo com a
Portaria 1532/2008 de 29 de Dezembro de 2008 - Regulamento Técnico de Segurança contra
Incêndio em Edifícios, Artigo 206.º (Formação em segurança contra incêndio), devem possuir
formação no domínio da segurança contra incêndio todos os funcionários e colaboradores da
empresa. Esta formação inclui a instrução de técnicas básicas de utilização dos meios de
primeira intervenção, nomeadamente os extintores portáteis
.
O ideal é que os trabalhadores implicados nestas brigadas sejam polivalentes, isto é, que todos
tenham conhecimento nas três áreas.