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Higiene e Segurança no Trabalho na Restauração
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I
LUMINAÇÃO DE EMERGÊNCIA
Nos estabelecimentos que recebem público a iluminação de emergência de segurança, deve
permitir, em caso de avaria da iluminação normal, a evacuação segura e fácil do público para o
exterior e a execução das manobras respeitantes à segurança e à intervenção dos socorros,
inclui:

A iluminação de circulação (evacuação)

A iluminação de ambiente (anti-pânico)
A iluminação de circulação (evacuação)
A
iluminação
de
circulação
tem
como
objectivo
permitir
a
evacuação
das
pessoas
em
segurança e possibilitar a execução das manobras respeitantes à segurança e à intervenção
dos socorros.
A iluminação de ambiente (anti-pânico)
A iluminação de ambiente tem como objectivo reduzir o risco de pânico e permitir que as
pessoas se dirijam, em segurança, para os caminhos de evacuação. Esta iluminação deve estar
acesa durante a presença do público
Deverá também ser colocada sinalização de emergência nos caminhos de evacuação;
R
EVESTIMENTOS RESISTENTES AO FOGO
Constitui também medidas de segurança contra riscos de incêndio em estabelecimentos com
área inferior a 300 m
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os materiais utilizados nos revestimentos que devem oferecer alguma
resistência ao fogo
S
ISTEMA AUTOMÁTICO DE DETECÇÃO DE INCENDIOS
(
SADI
)
Os estabelecimentos devem estar protegidos com Sistemas Automáticos de Detecção de
Incêndios (SADI) que abranja todo o espaço.
Todos os funcionários devem estar informados sobre as medidas de prevenção de incêndios,
bem como, sobre as acções a tomar em caso de ignição.