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Higiene e Segurança no Trabalho na Restauração
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M
EDIDAS PREVENTIVAS
Considera-se um produto seguro aquele que não constitui perigo para o manipulador quando
utilizado correctamente, isto é, de acordo com as instruções do fabricante, importador ou
fornecedor
O
fabricante,
importador
ou
fornecedor
é
obrigado
a informar
dos
potenciais
riscos
do
produto ou da substância bem como das medidas de prevenção a adoptar para um controlo
adequado.
A
ROTULAGEM E AS
F
ICHAS DE
S
EGURANÇA
A rotulagem
Constituem meios eficazes que ajudam o empregador a implementar medidas de gestão
correcta e de organização da prevenção bem como ajudam o trabalhador a zelar pela sua
saúde.
As Fichas de Segurança devem acompanhar sempre o produto, perto deste e acessíveis
quando aquele se encontra armazenado, de forma a poderem ser consultadas.
As Fichas de Segurança devem:

Ser redigidas em português;

Conter a identificação da substância ou produto

A sua preparação;

Indicação do fabricante, importador ou fornecedor;

Identificação dos perigos;

Medidas de primeiro socorro a implementar;

Formas de manuseamento e de armazenagem;

~Propriedades químicas e físicas;

Estabilidade reactiva;

Informação toxicológica e ecológica;

Considerações relativas à eliminação, ao transporte e à regulamentação.