O Charming House Cedofeita propõe uma segunda edição do Curso de Iniciação à Prova de Vinhos especialmente indicado para quem desejar uma nova abordagem crítica à apreciação dos vinhos, e às múltiplas vertentes, nomeadamente as ligações à gastronomia e constituição e organização de uma cave.

Objectivos
Dotar os participantes de conhecimentos essenciais para apreciar de forma crítica o vinho.

Programa:
1.	O perfil dos vinhos Portugueses
a.	Regiões
b.	Clima
c.	Solo
d.	Castas
e.	Altitude
f.	Exposição solar

2.	Aprender a provar
a.	A importância do olfato
b.	A doçura do vinho
c.	Acidez
d.	Salgado e amargo
e.	Taninos
f.	Exercícios práticos

3.	Técnica de Prova
a.	A roda de aromas
b.	Olhar
i.	Indicadores de qualidade e defeitos
c.	Cheirar
i.	Indicadores de qualidade e defeitos
d.	Beber
i.	Indicadores de qualidade e defeitos

e.	Exercícios práticos


Inscrições: 
reservaseventoschm@gmail.com ou pelo telefone 917848985

Datas de Realização: 4 de março

Horário: 15h30 - 19h30

Local: Charming House Cedofeita

Valor: 36 euros

Participantes: 15

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